Jep, tiedän miltä tämä näyttää, mutta älä anna sen hämätä. Ei ole pikkujoulu päässyt yllättämään :)
Noin 5-6 viikkoa ennen joulua mies valmistaa glögin. Kyseessä on ruotsalaissyntyinen mies, joka on saanut tämän reseptin Uppsalassa, asuessaan vuokralla jonkin vanhan aateliskartanon vanhassa palvelijoiden asumuksessa. Kuulostaa minustakin mielenkiintoiselta ts. perin oudolta, kyseessä oli kuulemma jonkinlainen mökki vähän syrjässä Uppsalan villeimmistä katuosuuksista. Kyseinen glögi on tämän kartanon perinnejuoma ja älyttömän hyvää.
Näin se menee:
Glögi
4,5 litraa kotikaljaa, aina parempi jos löydät ruotsalaista sellaista
2 kg sokeria
2 pkt rusinoita
2 pss kokonaisia neilikoita
2 pkt hiivaa
2 pss kardemummaa, kokonaisia
Sekoita isossa astiassa, joka peitetty löysästi muovilla. Sekoittele parisen kertaa seuraavina päivinä. Neljän viikon päästä voit pullottaa ja juoda, mutta juoma on parhaimmillaan 6 viikon päästä. Eli jos tänään teet, on parhaimmillaan joulun tienoossa ja lahjaksikin tätä voisi pullottaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti