Näytetään tekstit, joissa on tunniste Italia. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Italia. Näytä kaikki tekstit

tiistai 17. syyskuuta 2013

Kotibistro esittää: Etanapannu ja Toscanan sienikeitto

Ihanan simppeliä ja fiiniä ruokaa ovat etenat, nuo pienet limanuljaskat. Ostetaan kaupasta purkki ja tungetaan pikkumöyriäisiä kippoihin. Seataan 50g voita, hulvaton määrä persiljaa, vähän suolaa ja mustapippuria ja murskataan sekaan valkosipulia ja homejuustoa. Lusikoidaan tätä "etanavoita" etanoiden kaveriksi kippoihin ja sitten vaan komeudet uuniin, kunnes ei voi enää mieltään malttaa.

Leipää, punaviiniä ja kyllä sitä voikin tuntea itsensä kulttuurikansan edustajaksi.


Toinen yhtä simppeli laitto oli HS:n ruokatorstain sivulta napsittu: 

Toscanalainen sienikeitto
400 g kanttarelleja
1 sipuli
½ dl oliiviöljyä
1 dl valkoviiniä
7–8 dl kasvislientä
1 tl kuivattua rosmariinia
suolaa
1 tl sokeria
4–8 palaa vaaleaa leipää
2 dl appelsiinimehua
2 tl kanelia
5 kokonaista neilikkaa

Leikkaa sienet paloiksi, kuori ja kuutioi sipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista sienet ja sipuli. Lisää valkoviini ja hauduta muutama minuutti. Lisää sitten kasvisliemi, rosmariini, suola ja sokeri. Kiehauta ja anna porista 10–15 minuuttia.
Paahda leipäpalat rapeiksi. Kiehauta kattilassa appelsiinimehu, kaneli ja neilikka. Kasta leipäpalat liemeen. Jaa sienikeitto lautasille ja aseta jokaiselle päällimmäiseksi leipäpala tai kaksi.




sunnuntai 1. syyskuuta 2013

Syysbuffan tapakset


Laittelin sitten ihan vain perjantain kunniaksi pöytään vähän syötävää. Mies vetäsi sellaiset ähkyt, että finaalissa voivotteli mun olevan pahempi kuin Viking Linen buffa. Jymäkkä olo oli itselläkin. 

Mutta en kokenut itse kattausta laisinkaan työlääksi laittaa ja yritin noudattaa tapas-annoskokoja (pieleen meni) ja teemana oli jotakin sellaista että Lappi kohtaa Venäjän, mutta taidettiin tehdä reissu Italiaan asti ja viinitkin oli Saksasta ja Ranskasta. Näitä globalisaation parempia puolia.

Ensinnäkin alkupalaksi oli ihania rapsakoita itse laitettuja sipsejä. Sitten syötiin mäti-smetana-punasipuli-saaristolaisleipiä, venäläistä tattijuliennea, porosalattia puolukkavinaigretella ja marinoiduilla kanttarelleilla, loppuun suklaista tiramisua tsaikka-lasista kermavaahtopössäyksellä. Ihana syksy ja metsistä poimitut jutut kruunaa kyllä aterian.

Juuressipsit  lantusta, punajuuresta, porkkanasta ja perunasta (2 peltiä, ei mikään jättiannos tullut)

Hyvin pesty peruna juustohöylällä siivuiksi pellille ja sipaisu oliiviöljyä pintaan
Samalle pellille 1 siivutettu ja kuorittu porkkana oliiviöljyllä 
Toiselle pellille 1 punajuuri kuorittuna ja juustohöylällä siivutettuna, samoin oliiviöljyä
Pistä nämä uuniin 200 astetta.
10 minuutin päästä lisää sinne pieni kimpale lanttua siivutettuna ja öljyllä sipaistuna. 
Kannattaa käännellä paiston aikana. Lanttu valmistuu ekana. Kun käpristyvät kivasti ja saavat väriä, ulos, suolaus ja siinä ne on. Itse laitetut sipsukat!

Marioidut kanttarellit ohje löytyy täältä.

Saaristolaisleivät mäti-smetana-sipulitäytteellä
Paahda saaristolaisleivän viipaleita uunissa 200 asteessa sen aikaa, että rapsakoituvat ja lämpiävät hieman. Sekoita kulhossa 2 prk mätiä, reilu 1 prk smetanaa ja 1 pilkottu punasipuli. Asettele täyte leipien päälle ja tarjoa heti.



Tattijulienne

Tämä on venäläinen klassikko, joka on helppo tehdä ja ihanaa. Olen syönyt ihan samanmakuista juttua viime keväänä Krakovassa, jossa keitto tarjottiin leivän sisältä. Kuva täällä. 


Ja jos jostain löydän koordinaatit siihen, miten tuollainen leipä tehdään, lupaan kyllä kokeilla. Oikeasti, Venäjällä, tattijulienne tarjotaan peltisestä pannusta, jossa on pitkä kahva ja kylmän sodan aikana Kremlissä sitten vieraat minglasivat pannu toisessa kädessä ja vodka toisessa, muiden kelmien seassa. 


Koska en ole pitkään, pitkään, aikaan käynyt Venäjällä, minulla ei ole tuollaista oikeanlaista pannua tässä esitellä. Aion sellaisen kuitenkin etsiä kätösiini, jos/kun joskus pääsen sinne shoppailemaan. Jep. Mutta tällä kertaa tattijulienne siis ihan kotikeittiön kiposta tarjoiltuna ja suosittelen toiseen käteen leipää (miksei sitä vodkaakin, jos siltä tuntuu).


Itse ohje sitten: Paista tatit (otin omani pakastimesta, joista oli jo paistettu nesteet pihalle ennen pakastamista) sipulin kanssa voissa, pyöräyttele pehmeiksi, lisää vehnäjauhoja, kermaa ja valkoviiniä, että tulee sellainen tuoksuva soosi. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Kiepsauta haluamaasi kulhoon, raasta päälle muhkea kerros mustaleima-emmentalia ja uuniin hautumaan 180 astetta vaikkapa tunti (vähempikin riittää).


Porosalaatti puolukkavinaigretella

Pilko kulhoon paria eri salaattilajiketta

Lisää punasipulia renkaina
Lisää kylmäsavustettua poroleikkelettä pilkottuna
Lisää 1-2 hapokasta omenaa
Kourallinen puolukoita sekaan
Jos tykkäät, niin aurajuusto sopii tähän comboon

Puolukkavinaigrette


1dl oliiviöljyä, 1/2 dl valkoista balsamicoa, kourallinen puolukoita, suolaa, pippuria ja surraa sauvaseoittimella sileäksi. Kaada salaatin sekaan ja anna maustua. (Tulee aika iso satsi, joten voi tehdä puolikkaana, jos on pieni annos salaattia).


Tiramisun ohje löytyy blogista täältä. Noudatin sitä, mutta lisäsin juusto-munavaahto-sokeriseokseen 200g sulatettua taloussuklaata. Koristelin ekaan kattaukseen (edellisen illan safkoille) tomusokerilla ja jämät tosiaan tarjoilin tsaikka-laseissa ja kermavaahdolla.





Tiramisu (20 minuutissa, helppo, onnistuvainen)


2½dl kahvia ja sekaan 1 dl amarettoa tai Strohia
4 valkuaista
4 keltuaista
1 1/4 dl sokeria
500g mascarponea 
200g taloussuklaata
2 pkt Wilhelmina keksejä
kaakaojauhetta koristeluun

Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekaan mascarpone, sulatettu taloussuklaa ja kovaksi vaahdoksi vatkatut valkuaiset. Lado vuokaan paketti keksejä, jotka olet kastanut kahvi-likööriseoksessa. Päälle puolet vaahdosta. Loput kastetut keksit päälle ja loppu vaahto niiden päälle. Yön yli jääkaappiin. Ennen tarjoilua sihtaa kaakaojauhetta tai tomusokeria päälle.

tiistai 20. elokuuta 2013

Arjen pelastaja: Spagetti Bolognese



Syksyn kiireet ovat todellakin alkaneet. Jääkiekko- ja yleisurheilupainotteinen arki vaatii ripeitä otteita, suunnitelmallisuutta ja liikennehermoja. Tällä hetkellä valmistelen viikon ruokalistat jo viikonloppuna, ostan suuren osan safkoista sunnuntaina ja toteutan menuuta iltapuhteilla kotiutuessani erilaisilta touringeilta. 
Kun lapset olivat pieniä kuulin usein niiden itkua, vaikka ne eivät itkeneet. Mietin, että nyt on hallusinaatioita väsymyksestä johtuen. Olen nyt viime aikoina alkanut kuulla jääkiekkokassin rullaavaa ääntä korvissani. Naapurustossa kiekkolijoita riittää, joten ihan varmaan on vaan hyvä kuulo. Mutta kuulen sitä rullausääntä nykysin myös muualla. Että näin. Jääkiekkoäidin tunnustuksia, osa sata.
Spagetti Bologneseen on miljoona hyvää ohjetta ja omani ei ole varmaan sen kummoisempi kuin muidenkaan, se on mukautunut vuosien saatossa ja siihen on miehen ranskalainen äitikin tuonut omat vivahteensa (laakerinlehti, vihreä paprika ja ehdottomasti juuri vihreä paprika). Lapsille tämä maistuu aina, bolognese paranee seuraavaa päivää kohti ja suuria valmisteluja se ei myöskään kaipaa. Laitan useimmiten tätä, kun en keksi, mitä tänään laittaisin.

Spagetti Bolognese
Paista oliiviöljyssä: 2 sipulia ja reilusti valkosipulia. Lisää 1 tomaattipyree. Lisää pilkottu vihreä paprika ja paista nopeasti. Siirrä toiseen astiaan ja 
paista pannulla seuraavaksi tummapintaiseksi 800 g paistijauhelihaa. Miksaa kaikki yhteen ja lisää reilu 1  rkl sokeria ja 2 tl suolaa, mustapippuria myllystä kivasti paljon.
Halutessasi voit lisätä punaviiniä reilun desin (eli sikäli että löytyy avattuna kaapista, aika usein löytyy..). Sitten sekaan pari tölkkiä tomaattimurskaa. Reilusti basilikaa, 2 laakerinlehteä. Hauduttele vaikka tunti.
Tarjoile keitetyn spagetin ja tuoreiden yrttien kanssa. Älä unohda ketsuppia ja parmesaania. (Kuvaa ottaessa on just se parmesaani unohtunut..)

Vegetaristin versio, aika ihana penne arabbiata, löytyy täältä.

sunnuntai 4. marraskuuta 2012

Mausteinen pasta: Penne Arabbiata

Avaava puoli omaan sieluun blogin ylläpidossa on se, että huomaa milloin uppoutuu omiin maailmoihinsa niin, että ulkomaailma jää. Täällä on ollut nyt kahden viikon tauko, joka lienee pisin, mitä minulla on ikinä täällä ollut. En leiskauta tänne kuitenkaan mitään suurta come backia, sillä mitään erikoista ei ole ollut meneillään.

Olen kirjoittanut viime aikoina paljon, mutta en tänne (viimeistellyt julkaisukuntoon pian valmistuvaa käsikirjoitusta omalta osaltani, kirjoittanut yhden ihan uuden viritelmän ja viilaillut cv:tä tulevia kuvioita varten). Olen juonut hyvää viiniä (pinot grigio -kauteni ei millään tavalla ole lakastunut syyslehtien mukana) ja löytänyt Lidlin belgialaiset praliinit, kertomatta siitäkään mitään tänne. (Lillukasta löytää myös hyvää ja halpaa kahvia (punainen paketti, tosi synkkä ja tumma maku), joten vaikka olenkin pitänyt kyseistä kauppaa sortoputiikkina, olen nyt tehnyt sinne täsmähyökkäyksiä). Olen kokkaillut salaatteja (jääsalaatti, avokado, kirsikkatomskut, ilmakuivattu kinkku ja sinihomejuusto tujakalla vinaigretella on uusi suosikki), pataruokia (lammasta), laatikoita (soijarouheesta tulee oikeasti parempi makaronilaatikko kuin jauhelihasta), leiponut pullia (Hesarin taannoisella täydellisen korvapuustin reseptillä todellakin muuten tulee täydellisiä korvapuusteja) ja sämpylöitä, mutta en ole vain saanut päivitetyksi mitään tänne.

Olin viikko sitten ennakkoäänten laskijana, joka oli hauska kokemus. Pöytäkumppaneina oli oikea punk-laulaja, joka oli juuri saapunut Venäjän turneelta ja toisena kaverina oli erityisopettaja. Kahdeksan tunnin aikana ehditiin päivittää Kostamuksen kuulumisia ja Tampereen sairaalakoulujen tilannetta. Ääniä selattiin sellaista vauhtia, että maanantaina epäilin MS-taudin iskeneen: tunto hävisi sormenpäistä ja niskasta omituisesti. Taidan osallistua vastaavaan karkeloon toistekin, rahallinen korvaus ei ole kovin kummoinen, mutta muuten sähköinen ilmapiiri on henkisesti piristävää. En muista milloin viimeeksi olisin nähnyt sellaisen satojen ihmisten joukon pysyvän erossa kännyköistä ja läppäreistä koko työpäivän ajan: vaalisalaisuuden takia yhteydet ulkomaailmaan olivat kaput.

Parisuhderintamalla haasteita on tulossa: olen lähdössä miehen ja omien sekä hänen lapsensa kanssa Provenceen jouluksi. Sekoituksessa on 2 ruotsalaista miestä, neljä suomalaista lasta iät 13, 12, 9 ja 6, yksi suomalainen nainen ja ranskalainen anoppi. Genren laji ei ole selvillä, veikkaan, että farssia tulee. Paitsi, että vietämme viikon aistimassa ranskalaista jouluviettoa, ajamme hoodseille Genevestä läpi Alppien, joten monta kohtaa voi todellakin mennä suunnitelmassa pieleen. Koitan jostain kaivaa riittävästi hermoja ja hankkia mukaan sellaista luettavaa, että pääsen tarvittaessa kauas pois. Kestän huonosti omienkin lasten käninöitä, vieraiden piiperoiden vielä kurjemmin.

Tänään vietän tavallista sunnuntaita: juniori on naapurikaupungissa jääkiekkoa pelaamassa, sohvalla lojuu neljä tyttöä katsomassa Harry Potteria, teini tekee läksyjä, whatsappaa, facebookkaa ja valmistautuu Halloween-kutsuihin, kaikkea ilmeisesti yhtäaikaa. Lounaaksi oli aromaattisen maukasta Penne Arabbiattaa, jota en ole muistaakseni tänne aiemmin linkannut, joten tässä tulee:

Penne Arabbiata

Lohko kaksi sipulia ja 4-5 valkosipulin kynttä
Pehmennä sipulit isossa kattilassa reilussa määrässä oliiviöljyä
Heitä sekaan noin desi punaviiniä
Kaada joukkoon paseerattua tomaattia 1 prk, 1 1/2 prk tomaattimurskaa,
2 rkl fariinisokeria, 1 rkl kuivattua basilikaa, paljon mustapippuria ja 1 punainen chili pilkottuna
Kiehauta ja anna porista puolisen tuntia
Soseuta varovasti sileämmäksi sauvasekoittimella, jos et jaksanut alkuvaiheessa pilkkoa ihan pieneksi, mutta älä  innostu liikaa
Keitä paketillinen pennejä al dente ja sekoita keskenään kastikkeen kanssa (tulee riittävä satsi isolle porukalle ja jos haluaa tarjoilla fiinisti, tietty tuoretta basilikaa päälle kans, myös rucola ja persilja sopii)
Päälle vähän vastaraastettua juustoa esim parmesania





maanantai 24. syyskuuta 2012

Mandariinipasta 5 minuutissa

On aika syksyisten, oranssien, mehevien mandariinien. Ja koska on aina niin halvatun kiire, fastfoodi pitää saada lautaselle jo siinä kohtaa kun astelen autosta ulos. Nopea pikapasta onnistuu tietysti tuorepastasta ja kastikkeesta joka valmistuu siinä muutamassa minuutissa jonka tuorepastan kiehautus kestää.

Ohje on klassikko Italiasta, viehkeän matroona Vivi Sjögrenin versioima ja ollut omalla pastalistalla jo ikuisuuden. On niin mieto, että maistuu hyvin myös pienille ja ennakkoluuloisille lapsille. Sopii hyvin, paremmin kuin hyvin, raikkaan, vaikkapa italialaisen, aistikkaan valkoviinin kanssa.

Mandariinia, salviaa ja pastaa

Tuorepastaa
Mandariineja
Oliiviöljyä
Valkosipulia
Salviaa
Mustapippuria, suolaa
Parmesania

Laita tuorepasta kiehuvaan veteen ja ole tarkkana että se taipuu, muttei ihan tyystin lössähdä.

Pilko, älä yhtään puristele, valkosipuli tai pari, reiluun satsiin oliiviöljyä pehmentymään. Kun on kivasti paahteista, heitä joukkoon 4 mandariinin mehut ja ainakin yhden mandariinin raastettu kuori (mielummin kahden jos jaksat nyhrätä). Kiehauta nopeasti hieman kasaan ja lisää joukkoon puskallinen salviaa. Mustapippuria ja suolaa tiätty kans.

Sekoita kastike pastan kanssa ja  sekoita kahden mandariinin lihat joukkoon ja hujauta tuntuvasti vastaraastettu parmesania päälle.


perjantai 7. syyskuuta 2012

Pizza

Kun on nauttinut loistopizzaa Napolin parhaassa pizzeriassa, josta kerroin täällä. Ei sitten ihan heti tule mieleen yrittä samaa omassa herkkukeittiössä. Muistan Napolin Margharitan turhankin hyvin, pehmeän pohjan, happaman täytteen, täyteläisen makuyhdistelmän. Ehdottomasti parhaiten makuhermoihin uponnut elämys, alkuvoimainen ja ihana.

Nyt kuitenkin teki mieli pizzaa, joten paneuduin asiaan perusteellisesti. Pizzapohjaan lämmitin reilut 3 desiä vettä ja murskasin puoli pakettia tuoretta hiivaa sekaan. Toisessa kipossa oli reilut 8 desiä durum-vehnäjauhoja, joiden sekaan vesihiivaseos humpsahti. Nuijin taikinaa kymmenisen minuuttia, huljauttelin ison kulhon oliiviöljyyiseksi ja jätin lepäämään melkein kahdeksi tunniksi.

Taikinan miettiessä omiaan keitin tomaattikastikkeen. Iso purkki paseerattua tomaattia kattilaan, sekaan kokonainen valkosipulinkynsi pilkottuna, 4 rk oliiviöljyä ja suolaa. Hauduttelua noin tunti. Tarkoituksella en lisännyt nyt yhtään sokeria, sillä hain hapanta vaikutelmaa, niinkuin siinä Napolin versiossa.

Pizzapohjat painelin suoraan oliiviöljyllä voidellulle pellille ja taas vaan lepuuttelemaan puoleksi tunniksi. Sitten päälle tomaattikastiketta ja uuniin 220 asteeseen 20 minuutiksi. Sitten uunista ulos, päälle mozzarellat ja vasta raastetut pecorinot. Takaisin uuniin poreilemaan kymmeneksi minuutiksi. Lopulta rucolaa päälle ja rullalle.



Tein toisenkin version: päälle samaa tomaattikastiketta, mutta myös paistijauhelihaa, jossa reilusti sipulijauhetta, chili explosionia, pizzamaustetta ja oreganoa, tietysti suolaa myös. Sitten auramurua, mozzarellaraastetta maltillisesti ja ananaspaloja. Tätä nautittiin Santa Marian pizza topping-maustekastikkeen kanssa. Oli sellainen maku, että saattaisi sopia vaativaan hangoveriin hyvin.



sunnuntai 15. heinäkuuta 2012

Yrttipuutarhurin pesto

Otsikossa on hienoista sarkasmia. En ole kummoinenkaan puutarhuri, mutta yrttisatoani saamme syödä kaiken kesää. Kesäkuun alussa tilttaan muutaman kaupasta ostetun yrtin pihalle kasvamaan ja tässä vaiheessa heinäkuuta pitää jo oikein keskittyä, että tulee kaikki varmasti poimittua ja makusteltua.

Ylivoimainen suosikkini on jo pari kesää ollut pesto, joka on niin hyvää, ettei talvellakaan taivu mieli ostamaan niitä valmiita purkkipestoja. Hyhhyh. Muussa voi tinkiä, ei tarvitse olla välttämättä tuorepastaa, eikä juuri omin käsin raastettua parmesania, mutta peston pitää olla tuoretta.

Näin ei ole aina tosin ollut, ensimmäisen kerran kun laittelin itse pestoa, joskus yli 10 vuotta sitten, yritin käsin morttelissa sitä jauhaa (koska jossakin oppaassa näin määrättiin) ja lopputulos oli epämääräinen möykky. Kesti pitkään ennenkuin rohkenin uudestaan peston tekoon ja ainakin itse teen sen aina sauvasekoittimella.

Yrttipuutarhurin pesto
tuoretta minttua ja basilikaa reilusti, varmaan noin 4 dl
joukossa rucolaa jonkin verran
5 rkl hyvää oliiviöljyä (enemmänkin saa lorautella, jos koostumus menee jankiksi)
vähän vajaa 1 dl mantelijauhetta
1/2 dl pinjansiemeniä
puolikas purkillinen kirsikkatomaatteja
suolaa, mustapippuria

Yllä olevat tuotteet sekoitetaan muussiksi sauvasekoittimella. (Koska en ole koskaan oikeasti näitä määriä mittaillut, nämä ovat vain suuntaa-antavia.)

Keitellään pasta ja kumotaan parmesania joukkoon.


Rooma lasten kanssa 4/4

Kuten osassa 1/4 kerroin pari bloggausta sitten täällä poikkesimme kahdeksi yöksi Formiaan Napolista pohjoiseen suunnatessamme. Formiassa olin lähinnä varpaat hiekassa ja lapset veti tuntitolkulla Välimeressä.

Jaksan tuollaista lomailua tosiaan max sen kaksi päivää ja sitten alkaa rasittaa esimerkiksi se, että hiekkaa on ihan jokapaikassa, hiki virtaa, on kuuma, olo on raskas ja piilevän väkivaltainen. Note to myself: älä ikinä matkusta Thaimaan tai vastaaviin biitsikohteisiin. En halua tutkia sisintäni ja kohdata sitä hetkeä, kun heat is on ja aggressiot leimahtaa.


Koska ne potkupallon EM-kisat olivat päällä ja Italia loppumatseissa yhtenä iltana etsittiin paikallinen iso screeni  ja tunnelmoitiin peli italiaanojen parissa. Paikan etsiminen oli helppoa, sillä noin 10 minuuttia ennen peliä joka kadunkulmaan ja piazzan keskelle kärrättiin yhtäkkiä screeni ja homma oli valmis. 

Valitsimme siistin ravintolan, jossa oli paljon perheitä syömässä. Kuvassa olevan perheen lapset saapuivat sapuskalle viimeisin voimin ja sammuivat samointein kun peli alkoi. Vanhemmat tilasivat pilteille pizzaa, jossa oli tomaattikastiketta ja ranskalaisia! Ja aina suomalaisia syytellään, että meillä syötetään lapsille vain helppoja ruokia ja sitten ne eivät opi syömään edes oliiveja. Kaiken lisäksi lasten nukkuessa mamma Italia söi itse sen ranskalais-pizzan...

Harmillisesti spaniardit voittivat taas ja tunnelma lässähti pahasti jossakin vaiheessa.



Formiasta ajoimme sitten Roomaan ja ensiksi poikkesimme Via Appia Anticalle ja katakombeihin. Katakombi San Calliston kierros oli juuri alkanut, joten emme tutustuneet siellä kuin siisteihin vessoihin ja kauppaan, sillä seuraava kierros olisi alkanut vasta 1 1/2 tunnin päästä. Marssimme sitten Katakombi San Sebastianiin, joka onkin vanhin ja suurin katakombi ja jossa seuraava opastettu kierros oli ihan heti alkamasssa. Katakombeissa on ihan oivat museokaupat, jotka ovat edukkaammat kuin Rooman vastaavat. Esimerkiksi rukousnauhat ovat melkein ilmaisia...



Katakombeissa ei saanut kuvata, mutta ne olivat siis oikein vaikuttavat ja hienot. San Sebastianin opas kertoi nopeasti ja ammattimaisesti tarinoita Pietarista, Paavalista, lasten kuolleisuudesta, katakombeissa olevista symboleista ja paikan pääpyhimys Sebastianista. Lapsista paikka oli jännittävä, tosin sen verran seisoskelua ja ahtaissa oloissa oleskelua kuitenkin oli, että yksi lapsista meinasi pyörtyä kierroksen loppupuolella ja huilimme sitten kirkossa, jonne kierros päättyy, muutaman tovin.



Roomassa kiersimme niitä perinteisiä. Yläkuvassa Piazza de Popolo Villa Borghesen puiston ylätasanteelta kuvattuna. Kaukana siintää Pietarinkirkko. Piazza de Popololla söimme aika kalliin, mutta tietysti näkymät olivat aika hienot, pastaillallisen Rosatissa. Yhtenä iltana söimme lähikulmilla 'Gustossa myös tunnelmallisen menuun Augustuksen mausoleumin maisemissa ja viimeisenä iltana hotellin lähellä Gracchissa. Trip advisor sanoo paikoista seuraavaa:

Rosati, Rooma

'Gusto, Rooma

Gracchi, Rooma

Parhaat jätskit aika monen oppaan ja lehtiartikkelin perusteella saa San Crispinosta eli täältä. Täällä se Eat, Pray, Loven kirjoittaja Elizabeth Gilbert kävi syömässä jäätelöä kolmasti päivässä. Lasten mielestä oli ylivoimaisesti matkan parhaat jädet, joten siinä asiantuntijalausuntoa riittävästi.


Pantheonissa istuimme pitkään, odottelimme miestä autonpalautusmatkalta ja oli sovittu treffit Pantheoniin. Koska tuolla tuli istuttua yli tunti, osittain kärsimättämissä fiiliksissä, niin tulipa kerrankin katsottua niitä yksityiskohtia. Pantheon on jumalainen insinööritaidon suoritus katostaan, se on täydellisen koruton ja kaunis.

Mutta kaikki yksityiskohdat eivät jotenkin matsaa ja miellytä oma silmää, musta toi alttari on esimerkiksi aika sekava suoritus.


Navonan aukion suihkulähteet arvioitiin lasten mielestä tasokkaimmiksi. Ne olisi viihtyneet siellä tuntitolkulla, sillä paikalla oli paljon katutaiteilijoita.

Fontani di Treviin lapset heittivät kolikoita, joten ne ainakin on palaamassa. Mä en heittänyt edes viime vuonna ja olin jo nyt uudestaan hoodseilla, joten jätin nytkin väliin. Sen suihkulähteen ympärillä on Rooman pahin tungos.




Paras shoppailukatu oli Via del Corso, jonka Gapissa, Zarassa ja Disney Storessa viivyttiin..

Vatikaanivaltiossa kierrettiin Pietarinkirkko, kytsittiin sveitsiläiskaartilaisia..


ja nunnia....

ihastuttava se on...


lähetettiin mummolaan postikortti...


kipaistiin Vatikaaninmuseot läpi..



ja palvottiin Michelangelon Viimeistä Tuomiota ja kattomaalauksia hartauden vallassa.




Colosseum teki nuoren miehen varsin onnelliseksi ja poseerattiin oikein gladiaattoreiden kanssa ulkopuolella. Nuorin jätti sinne käsilaukkunsa rahoineen päivineen, mutta saimme sen takaisin, sillä ihastuttava mummeli oli pantannut sitä meitä varten. Blondien lasten herättämä huomio on siis myös hyödyksi. Keskimmäinen tipautteli rahaa minkä ehti, mutta aina setelit löytyivät, Italia ei ole kummoinen varkaiden paratiisi -tai, ainakaan kadulla lojuva raha ei kelpaa.

Kuten olen aiemmin blogannut, missään nimessä ei saa mennä ostamaan lippua Colosseumilta, siellä on hirveät jonot. Ensiksi Forum Romanumille, jossa ei ole yhtään jonoa ja kävelyä sitten sieltä kautta kohti Colosseumia.


Kirkoissa on vaikka mitä ihmeteltävää. Lisäksi ne ovat ihanan viileitä kesäkuumalla. Espanjalaisten portaiden yläpuolella sijaitseva kirkko oli kipuamisen arvoinen ja ihan näköalojensakin puolesta.

Popolon aukion kirkko on suosikkini mahtavien Caravaggioiden takia.


Parasta Roomassa oli kuitenkin tämä. Tästä olivat suurin osa lapsista ja aikuisista yksimielisiä (hajaääniä  jäätelölle ja Pantheonille).

Le Domus Romane di Palazzo Valentiniin en saanut buukattua Suomesta käsin tikettejä niiden oman nettisivun kautta. Koska paikka on kuitenkin arvioitu yli 500 nähtävyydestä Rooman parhaaksi, ohittaen kirkot, rauniot, kaiken muun, olihan sinne pakko päästä. Soitimme sivustolta löytyvään numeroon ja saimme halutulle päivälle klo-ajan ja numerokoodin. Samasta paikasta voi varata myös turneen Borghesen gallerioihin. Koska puhelu oli ohi, ennenkuin ehdimme työstää asiaa täysin, emme olleet varmoja olimmeko saaneet nyt sille päivän ainoalla englanninkieliselle opastukselle ajan.


Saavuimme paikalle hyvissä ajoin ja liput saatiin. Voittajaolo!

Paikka on ison "palatsin" alakerrassa, jonne mennään aika vaatimattomasti sivuovista sisään ja kadun puolella on vain tuo yläpuolella kuvassa oleva mainostaulu.

Kun opastus sitten alkaa, onnelliset noin 20 lipunomistajaa kutsutaan taas sisälle ja opas vie alakertaan. Siellä museo kierretään kaiuttimista kantautuvan opastuksen tahdissa lasilattioilla kävellen (aika outoa ja vähän pelottavaa aluksi) joiden alle on valaistu arkeologisista kaivauksista löytyneet tilat -paikan clou on se, että tietokoneohjelmin ja erilaisin erikoiskikoin katsojille näytetään, miltä siellä on aikoinaan näyttänyt. Välillä seisotaan pimeässäkin, varmasti siis on tarpeeksi systeemejä, jotta teini-ikäinenkin tulee tyytyväiseksi.

Ohjelma on niin hienosti rakennettu, että aikuinenkin värähtää kun maanjäristys koittaa, kun vesi tulvii, kun lapset toogissaan juoksevat portaissa..en paljasta nyt kaikki hienouksia, jos joku sinne menee, mutta kannattaa todellakin nähdä se vaiva, että hankkii itselleen liput!

Me olimme kiertäneet Pompeijin, Forum Romanumin ja Colosseumin ennen tätä - voisi olla ideaalia käydä täällä ensiksi. Tämän jälkeen kaikki ne rauniot ja muut avautuvat ihan eri tavalla.

Kun puolentoista tunnin kierros päättyy tämän (alla oleva kuva) Trajanuksen kolumnin läheisyyteen, on olo, kuin olisi ollut elokuvissa, hyvissä sellaisissa. Ulkopuolinen maailma tuntuu hyökkäävän päälle ja pää on vielä ihan muussa todellisuudessa.

Tämä on varmaan sitä, mitä tulevaisuuden museot ovat.





tiistai 10. heinäkuuta 2012

Tööt tööt -olet Napolissa 3/4

Pompeijista suunnistimme kohti Vesuviusta, mutta koska Vesuviuksella ei varsinaisesti ole katuosoitetta, jonka olisi voinut iskeä navigaattoriin ja koska alueen opastukset olivat sangen epämääräiset ajoimme kyllä aika korkealle Vesuviusta, mutta emme päässeet lähellekään huippua. Seuraavana aamuna saimme laitettua navigaattoriin jonkun observatorion tai vastaavan, joka vuorella sijaitsee, katuosoitteen, joka sitten johdatti jo sangen lähelle. Kun jatkoimme matkaa, autoletkassa kohti huippua, löysimme lopulta perille.

Matka oli aivan järkyttävä. Tiet olivat kapoisia, kiemuraisia, jyrkkiä, muut autot suhasivat epäröimättä ohi ja aina varmasti kohtasit vastaantulevan auton juuri siinä kohdassa mutkaa kun näkyvyys on nolla.

Lopulta ajoimme isohkolle parkkipaikalle, mikä helpotus, täältä ei ainakaan tarvitse peruuttaa alas ja maksoimme pienehkön summan, jotta saatoimme kipittää ylös noin 30-45 minuutin vaelluksen. Matka ei ole mikään erityisen haasteellinen hyväkuntoiselle, mutta koska en ole hyväkuntoinen ja koska oli mielettömän kuuma, auton mittari esitteli lukemaa +39, niin olihan se varsin polttava kävely tulivuorella. Tie on ihan hyvä, mutta kulkeminen tapahtuu paikoin syvässä hiekassa, joten kunnolliset kengät ovat täysin must.



Mutta onhan se kyllä vaivan arvoista.

Ylhäältä on komiat näkymät Napoliin ja merelle.


Ylhäällä voi sitten myös ihmetellä kraateria. Ennen Vesuviuksen purkautumista melkein 2000 vuotta sitten huippu oli ollut sellainen suippo, mutta nyt se on tuollainen syvä, hiekkainen jättikuoppa. Kraaterin ympäri voisi kävellä, mutta kipuamisen jälkeen ei jaksaneet liikuntasuoritteet kiinnostaa.

Valuimme hikeä kuin saunassa ja vaikka useampi juomapullo oli otettu taipaleelle mukaan, oli ylhäällä tehtävä virvoitusjuomaostoksia. Siellä on kioski ja matkamuistomyymälä siis.


Lapset napsivat mukaan laavakiven palasia. Kaikenlaisia feikkilaavakivituotteita Buddha-patsaista Jeesukseen ja Elvikseen oli myös myynnissä, mutta ei ollut suurtakaan kiusausta shoppailla niitä.


Kyseessä on aktiivinen tulivuori, joten vähän jaksoi ihmetyttää asumusten ja muiden määrä vuoren tuntumassa. Toisaalta viimeeksi Vesuvius on kiukutellut toisen maailmansodan lopputohinoissa, joten kaiketi paikalliset ovat arvioineet, että nyt ei ole vähään aikaan tulossa tulta niskaan.



Itse Napolin kaupunki on varsinainen liikennepainajainen. Herkeämättömät tööttäykset, ohittelevat vespat, joiden kyydissä saattoi istua koko familia ja uskomattomat ryhmittymiset, sekä parkkikulttuuri oli varsin ikimuistoista. Sivukadulle poistumiset olivat valtavia erehdyksiä, sillä autoja saattoi olla parkissa yhdellä puolen katua kolmessa rivissä ja niin muodoin et mahtunut väistämään vastaantulevia autoja saati kääntämään omaasi.

Koska kyseessä on järjestäytyneen rikollisuuden kaupunki, matkaoppaat maalailivat kauhukuvia gomorran iskusta autoon. Jos tietämättömyyttäsi jätät autosi väärälle kadunpätkälle, aamulla paikalla on ehkä rekisterikilpi, jos sitäkään.

Syvän huolen vallassa sitä sitten etsittiin parkkipaikkaa. Ja löydettiin lopulta vartioidun oloinen Garibaldi-aukiolta, joka oli sangen hintava, mutta vain kilometrin kävelymatkan päässä hotellilta.

Se kilometri tosin piti taittaa sellaista katua, joka oli täynnä afrikkalaistaustaisia piraattituotteiden myyjiä. Sitten oli mielenosoitusta ja hampaita myöten aseistautuneita poliiseja. Aika huolella siinä tuli lapsia ja omaisuuttaan vahdittua, oli sen verran turvaton olo, vaikka niitä poliiseja tosiaan näkyi paljon.

Olin jo ennakkoon päättänyt että pizzaa vedetään legendaarisessa Antica Pizzeria da Michelessä. Tässä pajassa on kuulemma keksitty legendaarinen Margherita pizza, jota oli Italian kuningatar Margheritalle tarjottu ja joka oli ihastunut sen isänmaalliseen väritykseen: punaiseen tomaattikastikkeeseen, valkeaan mozzarellaan ja vihreään basilikanlehteen. Tätä pizzeriaa mainostetaan maailman parhaaksi myös Elizabeth Gilbertin Eat, Pray, Love -kirjassa ja täällä Julia Roberts samaisessa leffassa vetää pizzaa rasvat tiristen.

Paikka on myös TripAdvisor-väen suosiossa, kuten täältä voi päätellä.

Saavuimme pizzerian eteen pienehköjen etsintöjen jälkeen. Olin bongannut jo lukuisia paikan pizzalaatikkoa kantavia turisteja ja paikallisia ennen itse maalia, joten into oli korkealla. Sisään pääsimme noin metrin, kun meille lykättiin numerolappu. Kysyttiin syömmekö siellä, vai otammeko mukaan -halusimme syödä sisällä ja numeromme oli 55, menossa oli 30 jotain.



Koska numeroita sitten ulkonaodottaville huudettiin italiaksi, ehdimme jo hermostuksissamme googlata 55 italiaksi. Odottelussa meni melkein tunti, lauantai-iltana. Vaikutti siltä, että paikalliset vetivät lättyä sisällä ja turistit ottivat niitä mukaan.


Voi Mamma Mia ja muut, olihan se elämäni paras pizza. Ihan selvästi erilainen tuote kuin muut nauttimani pizzat aiemmin. Karusti kalustetussa kaksi huonetta kattavassa putiikissa palvelu oli täysin italiankielistä, mutta melko nopeaa. Lista oli suppea: Margherita ja toinen pizza, jossa oli tomaattikastike ja valkosipulia (siis ei juustoakaan). Juomia oli tarjolla kokis, fanta, vesi ja olut.

Pizza oli pehmeäpohjainen, vähän rieskamainen. Sitä oli luontevaa kääräistä rullalle ja niin paikalliset näyttivät tekevänkin. Tomaattikastikkeen ja mozzarella liitto oli yllättävän hapan, ei tulinen, ei makea. Äärimmäisen herkkua, dolcea, kuten suosikkisanani nyt kuuluu.

Samalla hinnalla, joka ei kyllä päätä huimannut, viiden ihmisen pizzat ja juomat taisivat olla noin 30 euroa ja sai sitten tarkkailla paikallisia. Naapuripöydän italiaanot kytsivät meitä kyllä ihan yhtä tarkasti. Olin bongaavinani aidon mafiamiehenkin asiakkaiden joukosta..

Vesuvius, Pizza ja Pompeiji ovat Napolin parhaita nähtävyyksiä, mutta koettiin me muutakin.

Napolissa on varmaan maailman tiheimpiä kirkkoverkkoja ja joka korttelissa oli vähintään yksi. Duomossa käytiin tietysti.


Kirkko kuin kirkko.



Itse Napolin vanhan kaupungin kadut ovat kuin elokuvista ja That's amore alkaa välittömästi virittäytyä mielessä taustamusiikiksi.



Ja niitä pyykkejä tosiaan kuivataan joka paikassa ihan näkösellä.


Matkamuistomyymälöissä jäimme taas lähinnä ihailevaan rooliin, mutta nyt oli tarjolla tämmöisiä. Harrastavatko paikalliset vanhanaikaisia nukkekoteja vai edustavatko nämä jotain esi-isiä jäi minulta nyt selvittämättä...Mutta kaupat olivat siis pullollaan erilaisia pikkunukkeja.


Kirkkoja, torneja. Ja kovasti paljon roskakasoja.


Kaduilla vaelteli sunnuntaiaamulla suloisia, 150 senttisiä mummeleita. Myös nunnia oli hyvin liikkeellä.



Koska oli EM-kisojen Italia-matsin päivä myös lippuja ilmestyi katukuvaan koko ajan enemmän.


TripAdvisor suositteli Kappeli Sansaveroa Napolin parhaaksi nähtävyydeksi. Olihan se sitten katsastettava. Kappeli sijaitsee vanhassa kaupungissa ja on pienehkö, vaatimattoman näköinen rakennus. Sisällä on mielettömiä veistoksia, kuuluisin Veiled Christ, josta oli hämäriä muistikuvia taidehistorian tunneilta..

Linkki tässä.

Sisällä ei saanut kuvata, joten napsin tämän kuvan nyt nettimaailmasta. Siellä olis myös muutakin ihmeellistä, jota olisi ollut kiva tutkailla, mutta lapset eivät olleet ihan vakuuttuneita paikan kiinnostavuudesta ja ajomatkaa oli edessä... joten takaisin autolle, joka onneksi seisoi pyörillään, hotellilta laukut matkaan ja kohti rantakaupunki Formiaa.

Napoli oli kaaottinen, hermostuttava, likainen, pelottava - mutta erittäinkin paljon käymisen arvoinen. Varsinkin se pizza...






maanantai 9. heinäkuuta 2012

Pompeijissa 2/4

Pompeijiin saavuttiin siis vajaan kolmen tunnin ajon jälkeen Roomasta. Napolista olisi ihan lyhyt pyrähdys ja junallakin se onnistuu - rautatieasema on ihan Pompeijin vieressä. En oikein osannut odottaa sitä, mitä tuleman piti: Pompeiji oli vaikuttavampi, suurempi, paremmin säilyneempi, kauniimpi, more, more, paljon enemmän kuin olin kuvitellut. Ja olen sentään alkuperäiseltä koulutukseltani historioitsija.

Olin siis jo ihan vaikuttunut viime kesänä Forum Romanumillakin, mutta eihän se paikka ole mitään tähän verrattuna. Pieni rauniokasa vain.

Koulussa vitosluokalla opetetaan jo ihan mukavasti antiikin perusteet ja Pompeijia käsitellään kuulemma noin tunnin verran. Joten kun mukana oli 6-luokan ja 5-luokan päättäneet ja yksi kolmoselle menevä- ajoitus oli aika ideaali. Lapset olivat positiivisen innoissaan, tiesivät paljon jo omasta takaa ja vain nuorimmainen oli täysin pihalla.

Olin varustautunut reissuun matkaoppaan kartan ja suositellun karttareitin kanssa. No ei mennyt ihan putkeen. Päädyimme täysin vastakkaiselle portille ja lähdimme kulkemaan reittiä siis vastakkaiseen suuntaan, eksyimme jo heti alkuunsa ja suurimpaan osaan suositelluista kohteista ei päässyt sitään. Ilmeisesti kaivaukset ovat käynnissä koko ajan ja paikkoja suljetaan ja avataan vaihtelevalla kaavalla.

Kallis nähtävyys tämä ei ole: EU-alueen lapsukaiset ovat ilmaisia ja aikuisten liput maksoivat yhteensä noin 20 euroa. Parkkipaikka porttien läheisyydestä oli vaivaton löytää ja kadut olivat täynnä ruokapaikkoja, vetäisimme ekat pizzat jo siis ennen alueelle astelua. 

Ehkä epämiellyttävintä oli katukauppiaiden tungettelevuus Pomepeijin porttien läheisyydessä. Olisi tehnyt mieli jotain ostaa, mutta en siedä iholle tulevia myyjiä. Alueen kauppa ei ollut kummoinen, joten porttien ulkopuolella olisi pitänyt shopata, mutta nyt se jäi. Näin Suomesta arvioituna, jälkeenpäin, vähän harmittaa.

Sisällä on myös aika kallis ruokapaikka, josta tankattiin jäätelöitä ja vesiä. Ilma oli ihan mahdoton +37 astetta.



Taustalla se Vesuvius häämöttää. Lukaisin menomatkalla Harrisin Pompeijin. Suosittelen ehdottomasti! Sopii myös teini-ikäisen matkalukemiseksi.


Pompeiji on oikeasti iso alue ja siellä pitäisi kulkea vähintään kaksi päivää hyvissä voimissa ja korkeassa tajunnan tilassa. Me mentiin vain 3-4 tuntia. Ihan riittävä annos tämäkin ja kuljettiin alue päästä päähän.


Talot, lattiat, seinät ovat paljon paremmin säilyneitä tietenkin kuin muualla vastaavissa antiikin kohteissa. Täällä oikeasti voi eläytyä antiikin ajan eloon.



Matkaoppaissa oli ennakkoon varoiteltu pornografisista maalauksista. Mutta ei me niihin ihmeemmin törmätty. Asiaan pohjustetut teinit olivat varmaan jopa hieman pettyneitä...




Jos on kulkenut omakotitalon perustuksia,  niin sellaisethan tuli näistä myös mieleen. Roomalaiset hallitsivat tiilet, betonit ja tietkin rakennettiin viimeisen päälle..siksi niitä pitkin voi edelleen kulkea.



Amfiteatteri jää toki Colosseumin varjoon: tänne mahtui 20 000 katsojaa. Katsoimme myös Gladiaattorin ennen matkaa, pienin tosin vain Colosseumin osuuksia.







Mysteerin talon seinämaalaukset kertovat ilmeisesti Dionysos-kultista.










Kovin paljon ruumiita ei alueella näe. Hyvä niin. 









Lattiamosaaikit olivat monin paikoin tosi hyvin säilyneitä. 

Pompeiji oli elämys. Kyllä siellä kannattaa kerran elämässä käydä.