lauantai 17. maaliskuuta 2012

Lähi-idän salaattia, moussaka, munakoisotahna ja paputahna

Kyllä taas voi olla tylsää. Joskus mietin onko mulla kavereita enää ollenkaan, koska tuntuu että en suunnilleen ketään tapaa enää. Nyt olis ollut hyvä syy lähteä irkkubaariin juomaan Jamesonia, kun on kerran St. Patrick's Day ja muutenkin mulla lapsivapaa ja jopa työvapaa viikonloppu. Niin. Mulla on tosi karsee irkkupaitakin, terroristijärjestö IRA ja pyssyt ja vihreet lehdet, ei olis ollut pukeutumispulmaakaan. Lähteekö muka kukaan enää mihinkään jos ei ole tyyliin viikkoja ennen sovittu? Eikä ole edes pikkujoulut. No ei.

Tosin ymmärrän, jos ei ole lapsenvahtia. Se on hyvä syy, aina. Mutta sitten mulla on kyllä ihan liian vähän sellaisia kavereita, joiden kanssa olis luontevaa lähteä yksillekaksillekolmille vaikka lauantai-iltana ja jotka ei tulis paikalle autolla ja kattelis kelloon, että nyt varmana ehtivät sen miehen viereen nukkumaan niinku kaikkina muinkin iltoina vuoden aikana. Pitäis varmaan joskus pyytää vaan niiden miehiä. Ne varmaan lähtis kittamaan, ei kurkkis kelloa ja olis sellaista heittäytymiskykyä. Oli mun kavereillakin, opiskeluaikoina. Sitten tapahtui jotain ja kaikki iloinen tanssiminen nousuhumalassa loppui siihen ekaan babyyn viimeistään.

Tosi monet ikäiseni naiset ei lähde siis baariin tai tanssimaan. Tai jos lähtevät kerran vuodessa, niin sit se on just sitä että syömään pitää mennä ja sitten istutaan kuin nunnat toiletissa jossain sivupöydässä ja juodaan vaikka irish coffeeta tai jotain muuta maailman keski-ikäisintä kattausta. 

Poikkeus on sinkut. Niillä löytyy ainakin halua katsastaa uusia ilmiöitä time to time. Tunnen kyllä todella liian vähän sinkkunaisia. Siis mä pystyn pitää hauskaa ilman alkoholia ja jaksan tanssia vaikka neljä tuntia putkeen ja heiluttaa tukkaa ja olla vaan siinä fiiliksessä että on jees, että vielä koipi nousee ja on jees valvoa joskus myöhään ja kiekua jonkun vanhan biisin mukana ja on suorastaan voimaannuttavaa irrottautua kotisoffalta vaikkapa joka toinen kuukausi yhtenä lauantaina. 

Ja siinä ei tosiaan ole kyse mistään sellaisesta, että haikailisin nuoruutta, sillä koen olevani vielä tarpeeksi nuori irrottautumaan kaupungin humuun, eikä siinä ole kyse mistään flirtin tarpeesta, sillä yleisesti ottaen en vilkuile sivupeileihin. En ihastu helposti ja totta puhuen mua ei juuri koskaan kukaan edes yritä iskeä missään. (Mies on tästä toista mieltä, mutta se on väärässä). Musta siis mun biletystarpeissa ei ole mitään erikoista, mutta mun kavereiden viihde-elämässä todellakin on.

Ihan oikeesti siinä kohtaa, kun musta vuoden kohokohta on mennä teatteriin käsilaukku heiluen ja vaihtaa siinä aulassa 5 kertaa aiemmin teatterissa käytettyihin siroihin pikkukenkiin, niin toivottavasti joku ampuu mut. Ihan harrastakaa muut teatteria ja voin mäkin lähteä, mutta se ei voi olla ainoa syy poistua kotipesästä.

Koottuani pettymykseni siihen, että olen ilmeisesti itsekin niin ankea tyyppi, että kukaan menohaluinen ihminen ei ole koskaan halunnut muhun tutustua, enkä ole itsekään onnistunut sellaisen kanssa ystävystymään, hoivasin itseäni, kuten aina ennenkin, safkalla. Let the healing begin!

Mutta siis lähi-idän safkaa en ole vielä tänne aiemmin postannut, vaikka se couscous-salaatti on kyllä selvä arabivaikutteinen juttu. Tänään tein pohjois-afrikkalaista talonpoikaissalaattia, joka on tosi helppo, nopee, niiiiin raikas ja hyvä, sopii pizzan, kebabin ja vaikka minkä lisukkeeksi.

Pohjois-afrikkalainen talonpoikaissalaatti

Sekoita pussillinen krutonkeja, 2 pilkottua sipulia, jäävuorisalaattia, 1 kurkku viipaloituna ja 1 nippu minttua ja toinen persiljaa sekaisin.
 Sitten sekoita 1 dl oliiviöljyä ja 1 sitruunan mehu, reilusti mustapippuria ja suolaa ja  1 valkosipulin kynsi 
 ja sit kaada salaatin päälle.
Sitten koristele paprikalla ja pepperonilla.



Salaatin kanssa oli mussakaa, ihan normaalia, jauhelihaa tomaattikastikkeessa, mausteita, pinaattia ja paistettujen munakoisoviipaleiden ja ison määrän mozzarellaa kans.

Lisäksi oli pitaleipiä joihin täytteeksi oli  munakoisotahnaa. Vedin tehosekoittimella sekaisin purkillisen grillattuja munakoisoja, 1 dl turkkilaista jugurttia, 1 valkosipulinkynsi ja päälle paljon persiljaa.

Lisäksi oli Ful Medames-paputahnaa eli

tehosekoitimessa sekaisin purkillinen ruskeita papuja, 1 dl oliiviöljyä ja 1 1/2 sitruunan mehu, 3 valkosipulinkynttä, nippu persiljaa ja suolaa ja mustapippuria. Näitä tahnoja voi laittaa pitaleipään, mutta myös salaatin päälle tai vaikka paahtoleivän päälle.



perjantai 16. maaliskuuta 2012

synttärit - mikä ihana tekosyy


Ihana tekosyy syödä PALJON.

Kuopus täytti kunnialliset 9 vuotta ja mietin erilaisia synttärivaihtoehtoja. Viime vuosina on tullut näitä kemuja järjesteltyä vaihtelevilla teemoilla, tarjoiluilla ja laiskasti ulkoistettunakin. Yllättäin sankari itse halusi sellaiset kotisynttärit, jossa olisi herkkuja riittävästi (myös isoveljensä puolsi tätä voimallisesti), sopivasti ohjelmaa ja ei mitään teemaa. 

Isosiskon kanssa sommittelivat hienot kutsukortit Tiimarin tuotteilla. Synttäripäiväksi valittiin sunnuntainen iltapäivä, sisko lupasi hoitaa ohjelman ja minä tarjoilut. Ei siinä sitten isompaa hässäkkää tällä erää saatu aikaiseksi. Elän toivossa, että ollaan jo lähes finaalissa näiden kestitysten kanssa, teinit saavat vastedes kutsua kaverin tai pari leffaan/kiekko-otteluun/ pizzalle ja siinäpä koko rennon huoleton kaava.

Lastenkutsuista olen toistaiseksi oppinut seuraavanlaisia totuuksia:

-enemmän on vähemmän, 10 on ehdoton maksimi missään juhlissa
- 1 1/2 - 2 tuntia on riittävä aika biletykselle
-pojat pitää viedä välillä ulos tai pitää koko case alunperin jossakin paikassa, jossa on tarpeeksi mielekästä tekemistä
-jos väkertää valtaisat vaihtoehdot allergisille, ne ei kuitenkaan syö niitä
-kakku on oltava, mutta juuri kukaan ei sitä syö, jos ei ole kakkua, joku kysyy: missä kakku?
-lahjat kannattaa jakaa puollonpyörityksellä heti aluksi, vie: aikaa, lahjat saa ansaitsemansa huomion ja vieraat tutustuu toisiinsa rauhassa
-myrkkykarkki on ihan varma leikki isommillakin
-musatietokilpailun saa helposti organisoitua spotifyn listalla
-lapset arvostaa pieniäkin koristuksia: esim tarjoilulasit voi kastaa nopeasti munanvalkuaisessa ja upottaa sitten sokeriin -helppa ja kaunista
-arki-iltana ihmisillä on kiirettä, harrastuksia, stressiä, paras aika on järjestää synttärit viikonloppuna lounaan jälkeen
-sormuksen kätkentä, piilosilla olo ja muut ikivanhat viihdykkeet on edelleen pop
-pantomiimiin pitää keksiä valmiiksi ainakin 50 eri juttua, etenee niin nopeasti
-paras synttäriohjaaja on vanhempi sisarus (yli 10-vuotias), vanhemmat voi keskittyä yleisvalvontaan, isosisarus saa vastuuta ja häntä kunnioittavat pienemmät ihmiset jo luonnostaan, jos ei ole isosisarusta kannattaa miettiä voiko sellaisen palkata jostakin kaverilta ja tarjota pieni palkka
-tyttöjen synttäreillä voi ohjelmassa olla kynsien laittoa, askartelua, tanssia, mutta poikia kiinnostaa enemmän kilpaileminen, mikä tahansa kilpaileminen, ne juoksee kilpaa vaikka taloa ympäri tai syö kakkua järjettömät määrät, jos on kyseessä kilpailu
-kannattaa hyödyntää olemassa olevia vahvuuksia: jos on metsähenkinen, vie lapset metsään, jos on sporttinen järjestä ottelut urheilukentällä, jos tykkää askarrella, go for it ja jos tykkää leipoa niin keskity siihen ja toivo että se riittää
-Tampereella synttärit voi ulkoistaa ainakin Museokeskus Vapriikkiin, Särkänniemeen ja delfinaarioon, MegaZoneen, Keilahalliin, Sorin Sirkukseen, Lempäälän IdeaParkin PiiPoohon, HopLoppiin, Fun Parkiin ja sitten voi tietysti omatoimisesti viedä lapset kylpylään, jääkiekkopeliä katsomaan, elokuviin jne



Nämä leipäset eivät todellakaan olleet hitti lastenkutsuilla, mutta isommat lapset söivät niitä ahnaasti ja aikuisille vieraille nämä maistuivat.

Lohileipäset

Pilko saaristolaisleivät pieniksi neliöiksi
Sekoita kylmäsavustettua lohta 300g, 50 g maustamatonta tuorejuustoa, 1 creme fraiche, 2 tl wasabia, 1 tl hunajaa, vähän limea ja paljon tilliä ja levittele leiville. Päälle lohiviipale ja tilliä.

Katkarapuleipäset

Paahda paahtoleipiä ja leikkaa palasiksi.
Sekoita 300g sulaneita katkarapuja tillin, yhden sitruunan mehun, 50 g maustamattoman tuorejuuston, 1 creme fraichen, pieni tujaus majoneesia, valkopippurin kanssa. Levittele leiville. Päälle katkarapua ja sitruunaa. Tee seos vähintää vuorokautta ennen, maistuu paremmalta kuin saman tien tarjoiltuna. Lohisysteemin kanssa taas päinvastoin.


Lasten synttäreillä oli tarjoilussa suklaamoussekakkua vaaleanpunaiseksi värjätyllä kermavaahdolla ja mansikoilla.  Coctail-tikkuja, karjalanpiirakoita munavoilla, keksejä, sipsejä, dippiä ja hirmusti karkkia, jotka ei näy kuvassa sillä myrkkykarkki-leikki oli just tuolloin menossa.

Suklaamoussekakun ohje on täältä.